千万别跟甘肃人吃饭_兰州
千万别跟甘肃人吃饭 西北偏北 男人带刀 把兰州喝醉 本文授权转载于微信大众号:国馆(ID:guoguan5000),转载请联系国馆 01 甘肃,一座被黄河穿过的省份,一座被面条拉过的省份。 路经甘肃的黄河水,自带牛肉面汤味。 “要几碗面?肉要不要?蛋和小菜?” 牛肉面馆老板的早晨魂灵三问,一举击溃兰州公民的瞌睡虫。 兰州公民的早晨,从“嗑牛大”开端。 牛大,是牛肉面的甘肃叫法。 兰州公民嗑牛大的部队,从早上六点排到下午两点。没其他,只为了早点喝到那口熬了四小时的牛肉汤。 在门口点单,换上票子,去选你想吃的面型,一窝细、毛细、三细、韭叶等10种面型任你选。 你看完师傅拉面、煮面、盛汤、舀辣子后,就能够端着一碗热辣的“牛大”去占空位。 这还没完,你还得跑去切肉档口,拿鲜切牛肉、茶蛋和小菜。 肉蛋划入牛肉汤中,然后,趁热嗑这碗“肉蛋双飞”牛肉面,这才不孤负你起的大早。 图片 | 小七吃西安-摄 一口牛大下肚,尝到了“一清(汤清)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(蒜苗、香菜)、五黄(面条)”,那么,明日的早餐也就敲定了,仍是嗑牛大! 关于兰州公民来说,兰州牛肉面只需出了甘肃,远离了黄河水,那都总称“兰州拉面”。 所以,在兰州,没有兰州拉面,只要兰州牛肉面。 甘肃,不只要牛肉面,它八面玲珑,万面皆可咥(dié)。(甘肃方言,吃) 关于陇人来说,咥,比吃更尽兴、凶狠、爽快。 在做面和咥面方面,甘肃人下了“硬功夫”。 周人子孙——庆阳人爱咥饸饹面,万事皆可“饸饹面”: 款待朋友,咥饸饹面; 成婚闹洞房,咥饸饹面; 凶事入土为安,咥饸饹面。 饸饹面贯穿了庆阳人终身的喜怒哀乐。 图片 | 小七吃西安-摄 秦人子孙——天水人喜咥浆水面,家家户户养着浆水缸,朴实好那口浆水面。 一方水土养多碗面,甘肃有多大,面就有多少碗。 要是您想吃遍甘肃一切面,直奔河西走廊吧。 它不只是国际文明的大熔炉,仍是甘肃面食的大杂烩,你能够吃遍: 牛肉面、胡羊焖饼、三套车、炒炮、驴肉黄面、臊子面、拉便条、搓鱼子、窝窝面、油泼面、炸酱面、干拌面、肘子行面、洋芋面、青稞面、黑面、凉面、碱面、炒面、牛羊肉烩面…… 假如你去甘肃旅行,千万别找甘肃人吃米饭,他们对面食是明火执仗的偏心。 面食,便是甘肃人手中的星斗大海。 图片 | 何威heweifuck13-摄 02 甘肃的面“硬”,地舆更硬。 微博有一个热门话题:湖北到国内任何一个省都最多只需跨过两步。 湖北怎样完结这个神操作?网友得出一个定论:湖北得感谢内蒙古和甘肃。 内蒙古够大,湖北只通过陕西和内蒙古,就能从祖国中心抵达祖国最北省份——黑龙江。 甘肃够长,湖北只通过陕西和甘肃,就能从祖国中心抵达祖国西北——新疆。 甘肃有多长? 从经度来看,甘肃从东到西横跨了16个经度,合计1659公里,相当于3个日本的长度。 图片 | 京局介段小DF-摄 再说得形象点,甘肃最东边的城市庆阳到上海,也才1620公里左右。 甘肃够长,给大部分省份跨过祖国大江南北的交通带去了便当。 可对新疆人和甘肃人来说,那就哑巴吃黄连——有苦说不出了。 一个新疆的学生在西安上学,放假回家跟家里通电话:“现已上车了,快到甘肃了。” 第一天晚上:“现已到甘肃了” 第二天早上:“还在甘肃呢,不着急。” 第二天晚上:“妈,不要那么急,还在甘肃呢。” 第三天早上:“妈,给我去买烤馕,刚刚出甘肃了。” 第三天正午:“妈,开门,我回来了! 新疆人为什么去哪都特别远呢?由于甘肃太长了,坐车出甘肃都要花上三天。 图片| 新疆查找截图 在外的甘肃人经常被问:是不是能经常去敦煌? 图片 | 海洋de视界-摄 陇东的庆阳人表明,敦煌太远了,离我1659公里,我去趟敦煌的时刻,都能够来回往复上海了。 敦煌也无法表明:抱愧了,施主,谁叫我是国际敦煌呢。 虽然甘肃太长,交通太烦,但是一踏上征程,坐一路火车,你能领会五分之四个我国。 我国有四大地舆单元: 南边、北方、西北、青藏; 而甘肃,地跨四大单元。 我国五大地势,甘肃占了三个。 甘肃地舆硬,习气与地斗。 在甘肃,你能在塞外策马飞跃,红尘作伴,活得潇潇洒洒: 图片|①牧光行者-摄 ②枚子宣言1960-摄;山丹军马场,国际第一大军马场 你能去江南看花,感触“日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。”; 图片|陇南官鹅沟,九寨沟的姐妹 你能去浪漫的土耳其,感觉自己在火星。 图片|①视觉艺术盛宴-摄 ②京田海子-摄;张掖丹霞地貌 你还能去甘肃版的科罗拉多大峡谷——平山湖大峡谷,省了一张美国机票。 图片|泡鱼儿-摄 ;平山湖大峡谷 除了海洋,甘肃哪都能带你去,它最有资历唱出那一句: “我一向都在漂泊,可我不曾见过海洋。” 塞外江南、大漠孤烟、弱水三千、长河落日,甘肃包罗万象,许你五分之四个我国,道不尽人世是沧桑。 图片|_Mr.h^-摄 假如此刻你要是问一句:是不是只能骑骆驼去这些当地? 大部分从未骑过骆驼的甘肃人真感觉人世沧桑了,他们表明:我跟你们相同,骑骆驼也得报个当地一日游。 假如你不信,他们只能退让:骑骆驼又不是什么难事,你或许不知道,在我们西北,除了机动车驾驶证,还有骆驼驾驶证,由于有些偏僻的当地,路没有修曩昔,只能用骆驼去。 04 摊开地图,陕西就像一个兵马俑。 图片| 微博@西部文旅调查 作为华夏文明发源地之一,这个“兵马俑”在向街坊——甘肃行着单膝下跪之礼。 而在地图上,地舆过硬的甘肃,也像一个骨头。 正好,一方水土养一方人,甘肃人也天然生成骨子硬,习气与人斗。 回故前史,有段子说:或许,正是甘肃公民骨子硬,才有陕西的单膝下跪之礼。当然,陕西和甘肃各有千秋。 公元前1960年,夏朝朝廷紊乱。 周人的先祖不窋(bù zhú)带着部落,脱离华夏,来到甘肃庆阳。 华夏沃野千里,而庆阳千沟万壑,毫无活力。 图片|①若愚-摄 ;庆阳董志塬 周人不信命,硬着干,拓荒辟地,种田饲养,强大部落。 羽翼丰满后,周武王从庆阳动身,征伐纣王,干掉纣王70万大军,树立了周朝。 公元前890年,周王派嬴氏部落领袖——嬴非子去甘肃天水养马。 天水山高谷深,秦人养出了一批,还练出了所向无敌的戎行。 图片|微游甘肃-摄;官鹅沟天池 600年后,秦人从天水杀出重围,统一天下,树立我国第一个中央集权皇朝——秦朝。 华夏的雏形——周、秦,都在甘肃安居乐业,这不是前史的偶然,而是甘肃的天时地利人和。 当今的甘肃公民,承席了周人秦人不信命、硬着干的信仰。 面临黄土高原的千沟万壑,四分五裂,干旱缺水,甘肃人打理地有条不紊,沃野万里。 图片|央视网摄 -定西安定区青岚乡 春天,百花盛开; 夏天,给终年泥流滚滚的黄河,化个妆,绿意黯然; 冬季,银装素裹。 图片|_龙王爷-摄 -平凉市华亭县山寨乡 现在,在“2018全球必去的52个目的地”榜单中,甘肃成为我国仅有一个上榜的省份,还被旅行圣经《孤单星球》封为亚洲最佳旅行地。 全球公民都来甘肃,一探终究。 可2158年前,张骞早就步行甘肃,走到了阿富汗,成了甘肃步行第一人。 他凿空了西域,助汉武帝在甘肃树立了华夏的西大门。 自尔后,甘肃公民严守西大门,明犯者,虽远必诛,匈奴来一个,打一个。 在甘肃,每个朝代,都有一个诛匈奴的霍去病,无人能侵略华夏。 论“打架”,骨子硬的甘肃人自古就没怕过谁,打出了华夏民族的血性。 图片|上一秒的国际·6CM -摄 05 骨子硬的甘肃铁汉,也有柔情浪漫。 两千年前,一个和尚出来化缘,走到半路走不动了,停下来偷个懒,看看山头落日余晖。 余晖太美,他产生了错觉,看见三世佛、菩萨和飞天在金光中一齐显形。 一激动,他就凿开了身旁的洞窟,开端涂鸦。 这一无心之举,竟成果了一处全国际震动的文明圣地——敦煌莫高窟。 敦煌近邻是我国最大的沙漠,我国人、西域人、欧洲人在穿越沙漠前,都会在敦煌凿个窟,涂个鸦,保佑一路平安;从沙漠回来后,再凿个窟,还愿。 几千年前的小画师们不只画五颜六色的菩萨,还画了我们今世人的日子。 魔镜魔镜,谁是这个国际最英俊的人? 图片| 敦煌研究院-摄 教师经验学生,学生秒变玛丽莲梦露; 旋转,跳动,我不停歇,我还要唱“俺们那嘎都是活雷锋”、“我的家在东北松花江上。” 图片| 敦煌研究院-摄 敦煌版的冯巩和岳云鹏,他们应该是敦煌春晚的主角; 图片| 敦煌研究院-摄 唐代,我就坐上了敞篷婴儿车。 图片| 敦煌研究院-摄 敦煌文明穿越时空,正应了季羡林先生说的那句话: “国际上前史悠久、地域宽广、自成系统、影响深远的文明系统只要四个:我国、印度、希腊、伊斯兰,再没有第五个;而这四个文明系统汇流的当地只要一个,便是我国的敦煌和新疆区域,再没有第二个。” 画师们画着甘肃五颜六色的荒芜,而旅行博主们直面实际,写出灰色的肃杀。 这个旅行团团名叫“边塞诗人团“,成员都是唐代诗人圈的顶流大牛。 王昌龄在玉门关赏月,穿越时空: 秦时明月汉时关,万里长征人未还。 岑参八月在甘肃赏雪,戏弄数字: 忽如一夜春风来,千树万树梨花开。 王之涣在甘肃做和事佬,调停小怨气: 羌笛何须怨杨柳,春风不度玉门关。 就连旅行大李白也跑来玉门关打卡: 苍莽云海间,明月出天山。 全唐诗录入边塞诗2000多首,其间1500多首和甘肃有关,润泽了今世中小学生的学业生计,神往着金张掖、银武威、玉酒泉。 几千年前,小画师在莫高窟里画着飞天神女,诗人们想在玉门关玩穿越; 而今世,甘肃的征程上,早已完成了星斗大海。 图片|敦煌莫高窟492个洞窟中,飞天的窟画总计有4500余身。 1970年,我国第一颗人造卫星在甘肃酒泉成功发射; 2003年,杨利伟在酒泉被送上太空,甘肃的飞天神女神子系列,总算被拍成了“真人秀”。 “甘肃现已彻底不是偏僻的西部省份,而是一颗灵通四方的我国之心。” “西北偏北,男人带刀”,甘肃的硬气在千年征程不停歇,浪漫在星斗大海就在脚下。 图片|①澍先生-摄 ②枕畔诗-摄 06 前阵子,地球日偏食,一组“骆驼落日”相片冷艳眼球。 图片| ins@shadi_alrefai-摄 网友顺手写了首诗: “我身背如弦月之阳,脚踏大漠荒芜,身侧一人苍苍,征程来路苍茫。” 很多人第一眼,认为这是甘肃大漠独有的缄默沉静,其实这是在阿布扎比。 关于很多人而言,甘肃公民都缄默沉静寡言,不喜出风头。 一方水土养一方人,千年前史,肃杀大漠边关,吼怒黄河岸边,风沙和黄河水早就把缄默沉静融进西北人的骨子里。 图片|蔬菜的糖块会-摄 你问甘肃人,甘肃有什么,他们要言不烦: “无他。仅有条河,黄河;一碗面,牛肉面;一本杂志,《读者》;一座窟,敦煌;一个世界,酒泉。” 所以,在歌谣精力土地上,他们唱出了孤寂,劝慰人心: 西北偏北,羊马很黑; 你喝酒落泪;西北偏北, 把兰州喝醉。 虽然整日跟广阔和荒芜作伴,甘肃人也见不得人遭受痛苦: 西北的街巷不欺压歇脚的旅人, 西北的性质不习气柔嫩的路人。 图片| guoke-email-摄 在甘肃长大的人儿啊,硬气、浪漫;缄默沉静,柔软。 缄默沉静不代表无趣,你一落地甘肃,山川星河,大漠落日,千年驼铃,扑面而来。 当你再接再励为其惊叹时,甘肃公民却在安静地享受着那一碗面,以及黄河岸边的一抹落日。 当你在甘肃大饱眼福时,你也能趁便满意你的胃,甘肃不只要面: 靖远小羊肉、甜胚子奶茶、 炒拉条+面汤、糟肉肘子、牛奶鸡蛋醪糟、呱呱、柔柔、捞捞、擦擦、猪油盒子、清油盒子、嘉峪关烤全羊、张掖羊肉焖卷子、静宁烧鸡、八大碗、陇西腊肉、酸烂肉,灰豆面、羊杂碎羊板筋羊腰子羊蹄筋…… 图片| 即墨羽速写本-摄 国馆:用文明温暖人心,让好书滋补心灵,以好物装点日子。每天8点,共享有深度的好文,品尝有内在的好书,遇见精美有品的美物 参考资料: 1. 《我国国家地舆》甘肃篇(上、下) 2. 星球研究所:《甘肃从哪里来?将往何处去?【2.0版】》 3. 企鹅吃喝攻略:《在兰州点“兰州拉面”,收钱阿姨会跟你争吵吗?》 4. 上流工作室:《动车10小时还没出省,甘肃也太长了吧!》 5. 地道景物:《除过牛肉面,甘肃还有9999种吃面法!》 6. 纪录片:《河西走廊》

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